冰皮预拌月饼粉(冰皮月饼预拌粉做月饼的做法)

月饼配方原料名称 烘焙% 重量g冰皮月饼粉 100 500饮用冰水 47 235细盐1 5 220雪白乳化油 14 70馅料水果草莓馅 3200 1970制作程序一将预拌粉过筛冰皮预拌月饼粉，倒入搅拌缸内二盐溶于水后冰皮预拌月饼粉，分次加入拌匀，让预拌粉完全吸水膨润，使。

制作冰皮月饼冰皮预拌月饼粉的时候饼皮是很重要的一步，它的预拌粉应该怎么做成饼皮比较好冰皮月饼的制作方法是什么样的呢冰皮月饼预拌粉的做法及配方 冰皮预拌粉直接用热水和成面团就可以冰皮预拌月饼粉了，不需要白油，防粘可以用糯米粉2。

月饼配方原料名称 烘焙% 重量g 冰皮月饼粉 100 500 饮用冰水 47 235 细盐 1 5 220 雪白乳化油 14 70 馅料 水果草莓馅 3200 1970 制作程序一将预拌粉过筛，倒入搅拌缸内二盐溶于水后，分次加入。