式月饼糖浆浓度控制在7880%为宜

月饼式月饼的种类 1广式月饼广式月饼起源于广东及周边南方地区，特点是皮薄馅多，皮馅油含量高于其式月饼他类，吃起来口感松软细滑，表面光泽突出，传统广式月饼按馅料不同可分为果仁型肉禽型椰蓉型蓉沙型等，后又开发；一中国四大月饼种类 1广式月饼流传最广 广式月饼起源于广东及周边南方地区，特点是皮薄馅多，通常皮馅比例为14，皮馅油含量高于其他类，吃起来口感松软细滑，表面光泽突出，传统广式月饼按馅料不同可分为；月饼那圆圆式月饼的脸庞，裹着香甜式月饼的馅料，是中秋佳节的必备美食，它的美味让人垂涎欲滴月饼的馅料多种多样，每一口都是味蕾的享受，下面就带你领略月饼馅料的丰富多彩莲蓉馅莲蓉馅是月饼中最经典的馅料，也是最受喜爱的馅料。

一广式月饼皮薄松软香甜馅足广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东广西海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味广式月饼闻名于世，最；用猪油是最好的，没有用黄油或植物油代替 2收口的时候，收口处一定不能沾上馅料，否则收口捏不紧，烤的时候必然会破的3除了使用鲜肉馅，也可以用豆沙馅，枣泥馅，莲蓉馅等来制作苏式月饼制作方法是完全一样的；5郭师傅郭师傅是月饼品牌中的老字号了，要知道郭师傅可以追溯到明朝，那个时候就是宫廷御用，老百姓一般是吃不到的6金尊金尊是澳门香香旗下品牌，所以你可以品尝到最正宗的粤式月饼，当然还有特色澳门风味月饼7；滇式月饼主要起源并流行于云南及周边地区，有别于其他地区的各式月饼，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，同时滇式月饼也是中国月饼的新四大流派之一 港式月饼港式月饼四大著名品牌是荣华。

2杏花楼 杏花楼的月饼品牌也非常知名，其月饼有着独特配方和精湛工艺，已经成为了上海杏花楼集团有限公司的主打产品之一杏花楼月饼包括传统粤式月饼和特色月饼等多个品种，其中最为著名的月饼是豆沙月饼和五仁月饼3。

广式月饼 广式月饼的特点是皮薄馅大，馅心以莲蓉椰蓉蛋黄水果和各种肉馅为主，甜咸适度，表面光泽突出，口感松软细滑它的品名一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁金腿莲蓉豆沙豆蓉枣泥椰蓉冬。