北京自来红月饼做法大全

1、首先小提前准备一些东西 准备好需要的材料，这些材料北京自来红月饼我做出了20个自来红月饼 核桃仁切碎，但是不要切成沫沫 冰糖和花生仁切碎熟面粉100g平底锅炒至微微发黄，成品约80g先制作月饼的皮，先把砂糖麦芽糖还有小苏打放入盆中。

2、自来红月饼而这自来白红月饼，还是有典故的传说古时候某年北京闹了一场严重的瘟疫，广寒宫中嫦娥仙子命专门为她捣仙药的玉兔。

3、而“自来红”和“自来白”也是两种月饼，只不过这是老北京的特色月饼，深受老北京人，特别是旗人的喜爱我家过去之所以过节时。

4、京式自来红月饼，老北京的味道小时候，中秋节记忆最深的是吃自来红月饼，好像馅有白糖冰糖渣青红丝，很简单而且有些硬。

5、而老北京的月饼又有什么特色呢北京自来红月饼？月饼的由来，传说源于唐征突厥取胜，有西域商人贺以胡饼，李世民感慨道“应将胡饼邀蟾蜍”。

6、过去京味的中秋月饼，主要以自来红自来白为主，辅以提浆翻毛月饼各家点心铺都在八月初就忙碌起来那时的自来红个儿很小。

7、自来红月饼烫面月饼饼皮配方A低筋面粉900克，绵白糖90克，香油240克，色拉油90克，饴糖50克B开水240克，小苏打4。

8、自来红又称红月饼，老北京汉族名点，中秋节节日食品烤的颜色较深清一色白糖冰糖渣果仁为馅，外皮上打一个红色圆圈，圈。

9、从北京土著最爱的“自来红”“自来白”，到老式提浆月饼，从满人喜爱的赖皮月饼，到馅料有奶豆腐奶渣奶皮子奶酪的蒙古族。