掉渣月饼(掉渣月饼怎么做的)

食品中都有添加剂掉渣月饼的例如饮料里有均质剂掉渣月饼，乳化剂等等掉渣月饼，是为了口感好美观酥里也有，特别是油脂类的食品，更需要抗氧化等等添加剂和掉渣没有必然联系。

月饼是油酥类的，里面用了大量的猪油，所以放时间长了，就会变酥。