酥皮月饼的配方大全

3看看出品吧没有普通月饼那么重的颜色酥皮月饼的配方，由酥皮烤前会变软酥皮月饼的配方，烤后会有所膨胀，所以，形状没有那么好看但是酥酥的外皮真的是很好吃小窍门小技巧做点心类的和面时候一定注意，水或者油类的不要按照配方全部加进去。

千层酥皮的做法准备用料低筋面粉200g黄油30g清水100g盐4g裹入用黄油120g1低筋面粉和盐混合，30g黄油切小块放入面粉中2用手搓捏均匀，直至看不到黄油3加入清水揉成均匀面团，静置醒半小时至表面。

小窍门小技巧做点心类的和面时候一定注意，水或者油类的不要按照配方全部加进去，可以留一点10克左右，因为面粉的含水量不一，如果不合适可以加，避免和的面团太湿，加面粉口味改变酥皮月饼的家常做法2 1油皮油酥。

广式酥皮月饼的做法及配方 1生咸鸭蛋剥开蛋黄，蛋清可以留着做蛋炒饭，煮汤等 2蛋黄喷洒适量酒，因蛋黄没有及时用，再用花生油泡酥皮月饼的配方了几小时防粘，蛋黄大小不能保证每个一致，为酥皮月饼的配方了包好的生胚大小一致，蛋黄白莲蓉称量40。