三
还有不到一个月就是中秋节了功德林月饼礼盒,
相信很多朋友家里已经都陆陆续续收到月饼礼盒或是以后准备好月饼送给领导上司。
但 是
你们在选购月饼的时候,大多都会选择什么类型的月饼呢?
如果有人告诉你,
其实水果味的月饼大多都是 冬 瓜 味
那些什么
草莓味、凤梨味、香橙味、
哈密瓜味、芒果味
......
通通都是假的!
你会不会 反手就是一个耳光子
把那人打趴在地上
最近,网友 @奶奶扣 的一条微博引起了热议。
她在微博中称,自己基本不推水果馅料的月饼,原因很简单,因为所有的水果馅料都是冬瓜馅。
简单明了的说就是,芒果味、草莓味、哈密瓜味、凤梨味、水蜜桃味、香橙味、柠檬味......这些水果味的月饼,都是冬瓜风味!
微博一发,
现场围观的群众都炸了锅,纷纷议论功德林月饼礼盒:
明明是一个不吃冬瓜的宝宝,
居然吃了十八年的草莓味月饼!
爱吃老婆饼的同学站出来了,
我会因为饼里面没有老婆而不吃吗?
还有的网友说,
管它是不是冬瓜,能吃出水果味就行。
小编喜欢是红烧狮子头,
难道就真的因为它是狮子头吗?
又不是买给自己吃,
反正都是送给别人的。
其实,水果月饼是冬瓜馅的难道我们之前不知道吗?
据山东商报这篇2010年的报道描述,以某品牌哈密瓜味和草莓味的月饼为例,虽然馅料颜色不同,但馅料成分却相差无几,包装上的主要成分都标着“冬瓜纤维、植物油、白砂糖”。
此外就是“哈密瓜香精、草莓香精、水蜜桃香精、荔枝香精、凤梨香精、香橙香精、天然哈密瓜色、天然草莓色、柠檬黄”等近十种食品添加剂。
也就是说,这些水果月饼,其实都是“水果味”月饼。内馅都是冬瓜馅加水果香精制作的。
过去这么多年了,现在是什么情况呢?
在市场上,首先找到的是一款“水晶蓝莓原味桃山皮月饼”。
翻过背面,果真发现了“冬瓜”的身影。
配料有:冬蓉馅(冬瓜蓉、白砂糖、食用盐等)
不过,这款月饼也清楚标注了蓝莓含量≥50%,并不全是冬瓜。
第二家是按斤卖的散装小月饼,口味很丰富,有哈密瓜、凤梨、苹果、草莓、葡萄各种水果味,翻过身来一看配料表,真如网友所言,不见水果,只见“冬瓜”......
厂家解释:选择冬瓜做果味月饼陷是因其植物纤维多
据业内人士介绍,月饼馅料中果肉含量超过25%才能叫水果月饼,低于此标准则为水果味月饼,而市面上的水果味月饼,都是用冬瓜馅加食用香精制成的。选择冬瓜做基料,主要是冬瓜植物纤维含量高,口感比较好。
厂家对采用冬瓜馅做月饼的解释也许有道理,但是从中医的角度来说,冬瓜作为月饼的馅儿也是有益的。
中医解读:
冬瓜功效多 养胃生津还清热
《名医别录》中记载冬瓜:"主治小腹水胀,利小便,止渴。"
唐代著名食疗专家孟诜对冬瓜疗效的评价是:"益气耐老,除胸心满,去头面热。"
此外,冬瓜还有利大小肠、清心火、泻脾火等功效,在古代中药专著中都有提及:
《日华子本草》:"治胸膈热,消热毒痈肿。"
《本草图经》:"主三消渴疾,解积热,利大、小肠。"
《滇南本草》:"润肺消热痰,止咳嗽,利小便。"
《本草再新》:"清心火,泻脾火,利湿去风,消肿止渴,解暑化热。"
《随息居饮食谱》:"清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。"
不 过,但 是
小编还是比较喜欢五仁的!
转眼就要到中秋了,
送人的月饼买好了吗?
记得多看一眼包装袋上的成分表哟~
既然聊到了月饼,
那么我们今天就来说说,
你最喜欢的月饼口味吧!
东莞大V
你是要吃水果还是要吃五仁?
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