广式月饼的种类有哪些(广式月饼的特点及制作原理)

四莲蓉月饼推荐理由莲蓉月饼可以说是广式月饼口味广式月饼的种类有哪些的代表广式月饼的种类有哪些，广式月饼的一定要尝尝它广式月饼的种类有哪些，经过精心的制作它不仅外观相当的吸引人，口感相当的松软细滑，天然的香味总是会让人回味无比，甜度含量稍高的它对于不能食用过多糖分的。

1莲蓉月饼莲蓉月饼不仅是中秋月饼的经典品种，也是广式月饼的代表之一这种月饼皮薄馅多，选用磨皮纯粹莲子作为馅心，使得月饼带有一股天然的幽香，吃在嘴间无比爽滑2豆沙月饼这种月饼的馅心以红豆为原材料，将红豆。

广式月饼的品种繁多，有白莲蓉月饼，蛋黄白莲蓉月饼，蛋黄豆沙月饼，双黄莲蓉月饼，水果月饼，五仁月饼等二，京式月饼 京式月饼是北方地区月饼的代表品种，主要特点是甜度和皮馅比例适中，重用麻油，口味清甜，脆松，比较出名的。

1广式月饼广式月饼的主要特点是重油，皮薄馅多香甜按馅分类又可分为莲蓉月饼豆沙月饼五仁月饼水果月饼叉烧月饼等2苏式月饼苏式月饼的主要特点是松脆香酥层酥相叠，重油而不腻，甜咸适口。

潮式月饼潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一，常见的潮式月饼圆形的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆乌豆水晶紫芋等种类。

白莲蓉蛋黄月饼白莲蓉蛋黄月饼，可以说是广式月饼里最经典的口味，细腻的白莲蓉，搭配咸度适宜的咸蛋黄，深受两广人的喜爱，有些月饼分量大，还会放2个蛋黄红豆沙月饼红豆沙月饼的豆香味比较浓，最近几年有低糖。

1广式月饼流传最广 广式月饼起源于广东及周边南方地区，特点是皮薄馅多，通常皮馅比例为14，皮馅油含量高于其他类，吃起来口感松软细滑，表面光泽突出，传统广式月饼按馅料不同可分为果仁型肉禽型椰蓉型。

相关分类简介如下1广式月饼 广式月饼 广式月饼是目前最大的一类月饼，起源于广东及周边地区，目前流行于全 国各地，其特点是皮薄馅大，通 常 皮馅比为28，皮馅的油 含量高于其它类口感松软细滑，表面。