北京月饼热线新闻:味多美月饼赶在2011年6月30日也就是中秋节前正式实施,必将对今年的北京味多美月饼月饼市场格局产生或多或少的影响。今年的月饼市场,北京味多美月饼的回归不见得有“王者归来”的气势,但必能引起本地人的一种乡土情愫和本土情怀。
从各商家获知的信息也表明,以广式月饼为主的各商家,对代表本土文化的琼式月饼能在今年市场上占有一席之地并不怀疑,今年月饼的市场“打拼”能力。在他看来,北京味多美月饼月饼是本土美食文化的代表,早前由于一直处于无序、混乱的竞争状态中,几乎完全被市场淘汰,
“相比广式月饼,北京味多美月饼月饼低糖低脂,非常符合现代人的饮食理念。”北京味多美月饼一直致力于在原有工艺的基础上,改进创新月饼种类,使其更适合现代人的饮食习惯。在行业协会的引导和标准正式实施的前提下,北京味多美月饼当时的市场占有量由于琼式月饼不注重品质和包装等多种因素 ,代表海南本土乡情文化的北京味多美月饼月饼必然会在海南市场上占有一定份额,但不具备替代广式月饼的可能性。在她看来,今年中秋首次被国家列入小长假,这说明了对传统文化的重视,并以实际行动呼唤传统文化的回归。因此,做月饼就不应仅仅做食品,还应做文化,做一种亲情意识、家庭意识的文化,有了这样的中秋文化内涵,月饼也就有了内涵。北京味多美月饼体现的是本土文化,必然能引起本地人的本土情愫和共鸣,因此琼式月饼今年销量会有所增长,但应仅限在小范围内的增长。“因为北京味多美月饼月饼的定位相对低端,尚未对中高端月饼构成竞争。”他表示,海南的月饼市场将仍以广式、潮式为主,而今年的中秋文化仍是主打低糖低脂的健康牌,在首个中秋小长假中,月饼将成为一种传递友情、亲情的最好载体。